全球的番茄种植面积约为500万公顷，平均每平方米收获番茄3.7公斤。中国是世界上番茄种植面积最大，产量最多的国家，年产量约5500万吨，占蔬菜总量的7%左右。番茄品种类型丰富，按颜色区分主要为红果、粉果等，按果实大小区分又可分为大番茄、樱桃番茄等。
番茄是我国种植面积排名第四的蔬菜品种，主要集中在山东、河北、河南、江苏、广东、云南等地，北方番茄种植以保护地为主，南方以露地为主。
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